Lampor

Jag var lat och letade upp alla utom en på nätet;-) Ett par av dem har ni sett förut men de kommer nu i repris. Asplund lamapan ska ut till landet men övriga är från hemmet i stan. Som punktbelysning och sänglampor har jag börjat köpa serien Cato men i vitt och med dimmer, mycket behagligt ljus. Som ett minne från den glada IT-eran har vi kvar Glow blow från saligt insomnade Snowcrash. Deras mest spektakulära möbel var väl nesurfer, så hett det kunde bli 1999, jag är tvungen att lägga in en bild på den med. Glow blow har en liten fläkt i sig så lamapan blåses upp när man tänder den. Vår PH-lampa är Chalottenborg som är storasyster till PH-5 och mer klotformad.

Kyckling till lillebror

Idag fyller min lillebror 40 år. Hurra, hurra, hurra, hurra! Till hans ära har jag komponerat följande recept som jag trorhan kommer att älska. Receptet är inspirerat av Fuchsia Dunlops General Tso´s chiken och räcker till en familj med två vuxna och två barn.
Lillebrors kyckling

500g kycklinglårfilé

Marinad

2 msk ljus soja

1 msk mörk soja

2 msk jordnötsolja

Sås

2 mska finhackad ingefära

1 msk finhackad vitlök

1 tsk sambal olek

2 msk jordnötsolja

2 msk tomatpuré

4 msk vatten

2 msk potatismjöl

3 msk ljus soja

1 msk mörk soja

1 dl kycklingbuljong

2 msk pressad lime

1 msk mörkt mucavadosocker (eller farin)

1 dl cashewnötter

1 msk rostad sesamfröolja

1 dl grovt hackad koriander

Skär kycklingen i 0,5 cm breda strimlor. Blanda ingredienserna till marinaden och låt kycklingen dra i denna minst en timme. Under tiden blandar du tomatpuré, vatten, potatismjöl, buljong, lime, socker samt mörk och ljus soja i en skål och hackar ingefäran och vitlöken. Fräs ingefära, vitlök och chili på ganska låg värme i ca 5 minuter till det mjuknat och fått lite gyllene färg. Lägg i kycklingen och fräs i ytterligare ett par minuter. Slå över såsingredienserna i skålen och låt koka till kycklingen är färdig, ca 5 minuter. Precis före servering rör du ner nötter, sesamolja och koriander, servera med ris.

Gunga till våren

Första sommaren hinner vi inte fixa till så mycket lekhörnor ppå tomten till barnen men en gunga ska vi väl få upp. Den här fina hittade jag på http://www.eneastudio.com/

Favoritformgivare - del 10

Hem igen och en formgivare som redan varit med i ett inslag och är aktuell till sommarhuset. Lampan finns i nyproduktion på bl.a. Designonline men vi köpte den ett par tusenlappar billigare begagnad. Men se upp om du är på jakt för jag har även stött på den betydligt dyrare i andra antikaffärer. Annars är väl Gunnar Asplund med berömd för sina byggnader och där har jag tur. Eftersom jag bor i Stockholm och har mina svärföräldrar i Sölvesborg kan jag njuta både av Stadsbiblioteket, Skogskyrkogården och Lister härads tingshus.

Helgens ostbricka

Så här inför jul gäller det att ligga i hårdträning inför långhelgernas strapatser (dvs ohämmat kaloriintag). Vi har därför värmt upp med en förträfflig ostbricka. Eftersom det var skumpa vi var tvugna att pressa i oss hittade vi så lämpligt en trevlig ost från samma distrikt. Langres är en opastöriserad kittost med ett trevligt inslag av ladugård. Men vi hade fler ostar på brickan. Har ni inte prövat Robiola från Piemonte så har ni något att se fram emot. Osten innehåller mjölk från både ko, get och får har en underbart fyllig rund arommmmmm. Mjölk från samma kreatur innehåller osten Cabraliego. Den har rest hit till oss från Asturien i Spaninen för att sprida doft och smak en kulen höst kväll, en mycket trevlig bekantskap.

Tema USA - Nu bar det av

Strax ar det dags att aka ivag. Det kanns bade jobbigt och kul. Houston ar inte varldens roligaste stad men det ska bli kul att vara pa kontoret dar och traffa kollegorna, och kul med lite amerikansk shopping. Och sa jobbigt att vara borta fran familjen men skont att fa sova pa natterna ;-).

Har nagra bilder fran Martha Stewart och hennes harliga kok! Undrar ifall hon har nagra butiker, det maste hon val ha? Eller ar det bara internethandel?

Där rök 1100 spänn!

I dag när jag åkte in till NKs saluhall för att handla till fotografering inför årets nyårsmeny till Spruce-up (jag gör recept till en champagneklubb som en sidoaktivitet, godbitarna kommer dyka upp på en blogg nära dig;-) så hängde en av mina klänningar på French Connections avdelning. Hutlöst nog skulle de ha 1100 kronor för att jag skulle ta med den hem, men vad skulle jag göra? Den var ju min! Prövade även en annan som jag också trodde det stod Malin på men när jag läste närmare stod det Malin 25 år inte Malin 44 år;-)

Uppdatering fran bygget - Nastan fardigt!

Jag kande mig precis som Malin valdigt trott sa har pa fredag kvall, men sa fick vi mail fran svarmors svager (!) med bilder fran vart hus och da blev jag sa klart plotsligt valdigt pigg! Det ser sa fint ut. Takpannorna ar pa taket, aven om det inte ar fardiglagt kan vi se hur det kommer bli. Jag kanner mig helnojd med fargkombinationen, det som vi diskuterat sa mycket.

Dar inne ar panelen pa vaggarna i storstugan nastan uppe helt och hallet, och den i taket ocksa. Var byggare overtalade mig att vi skulle ha staende panel i taket, och det ser mycket bra ut. Inte helt latt att se pa bilerna (sista bilden) men jag litar pa honom. All panel ska malas vit sen.

Sovlangan ligger lite efter som ni kan se pa bild 4, dar ser det kanske mest ut som total kaos! Men jag kan i alla fall forestalla mig rummen nu nar reglarna till vaggarna ar uppe. Ska bli kul nar det kommer mer bilder fran den delen av huset om ett tag, kanske fran var byggare?

Nu ar det dags for mig att laga mat, Henrik ar pa vag hem fran jobbet. Klockan halv nio en fredag kvall, det borde vara forbjudet. Sen ska jag lagga mig pa soffan!

Tusen tack for bilderna!

For my english speaking friends - Today's pictures from the house back home. This is the latest photos from our building site, as you can see we've come quite far in the process. They are now working on tiling the roof, putting wooden panels on the walls and ceilings inside in the living quarters. In the sleeping quarters it's still a bit of chaos, but we can see where the walls are going to be, and it's all according to plan. Can't wait to go back again soon!

Äntligen fredag...

...och jag är trött som en gnu, veckan har varit minst sagt slitig (ursäkta de lite småtrista inläggen;-). Nu ska jag ta ett glas vin, äta gott och lyssna på musik. Har ni upptäckt Spotify? Skitbra, vi har gratisversionen och det är bara något enstaka reklamavbrott som är väldigt kort (än så länge) ökar de reklamen är tjänsten så bra så det är absolut värt 99 spänn i månden. Nej nu kokar pastavattnet, det blir en gammal kär favorit till middag!

Helgpyssel

Snart är det helg och vi har inget inbokat. Eftersom vi varit förkylda och småhängiga hela hösten av och till ska vi ta det lugnt hela familjen. På det dagis barnen gått (jag har nu haft barn där i 18 år det lär bli 22 innan den sista sluta, svårslaget;-) brukar de om hösten göra fina rönnbärgirlanger och pynta med. Jag hittade en beskrivning på den fina kronan ovan på http://svenska.yle.fi/matochfritid/hobbyartikel.php?id=978, kanske något för helgen...

Tema USA - Williams-Sonoma

Min man blev lite ledsen nar han laste gardagens inlagg och sa klart kommer jag sakna honom jattemycket nar jag ska vara borta sa lange!

Dagens bilder kommer fran Williams-Sonoma som har allt man kan tankas behova i koket (forutom osthyvel kanske!). For ett par ar sedan fick jag den fina citrongula pressen av min svarmor och det ar verkligen varldens basta citruspress. Det tycker alla som testat den.

Jag ar faktiskt sugen pa en pizzabagar-sten! Laste om det for ett tag sen och det later som att det funkar, att varma upp stenen i ugnen och sen baka pizzan pa den varma stenen. Borde i alla fall bli mer som stenugns bakad pizza. Kanske ska onska mig en i julklapp?

Gillar polenta grytan ocksa, jag lyckas aldrig med polenta men det kanske beror pa grytan. Visst ar det bra att ha nat att skylla pa. Borde i och for sig fraga Malin forst hur man lagar polenta.

For den fafange, ett jarn med ens initialer att marka steken med!

Favoritformgivare - del 9

Nu tar vi en sväng österut till Alvar Aalto. Visst har jag ägt både en och två av hans vackra vaser, men jag ska inte äga dyrt glas då jag blir så ledsen när det går sönder, och det gör det förr eller senare (oftast förr). Inte heller kan jag skylla på de små rara barnen då det oftast är jag själv som står för kraset. Av ren försumlighet har vi inte heller någon av hans sublima pallar, det måste vi ändra på till sommarhuset, de är ju helt överkomliga i pris. Minns jag inte fel har IKEA snuskigt billiga kopior (japp det stämmer kollade på nätet 79 pix, taget) så vi börjar nog med ett par sådana. Tyvärr är inte vårt sommarhus i klass med Villa Mairea men den är öppen för allmänheten så ett besök kan man göra.

Tema USA

Pa sondag morgon bar det av till USA for min del. Det ar inte direkt en shopping resa utan en tva veckor lang jobb resa. Men eftersom jag ska klara mig utan familjen sa lange, och da framfor allt barnen (Henrik kan jag nog klara mig utan i tva veckor ; -)), och spendera hela helgen i Houston med omnejd sa tanker jag unna mig att shoppa lite. Bara lite! Och jag tanker koncentrera mig pa mobel- och inredningsaffarer. Sa denna vecka ska jag tipsa om dom jag lyckas hitta via internet. Tar hemskt garna emot tips pa bra affarer som ni kanner till. Speciellt i och runt Houston.

Ikvall hittade jag mobler och vilda julstrumporna pa Nieman Marcus (skulle vilja ha ett par av barstolarna).

En av mina absoluta favorit affarer i USA ar Anthropologie som har en mysig blandning av klader och saker till hemmet, allt i en lite shabby chic stil. Butikerna ar sa mysiga, hemsidan ar tyvarr sadar nar det galler inredningssidan men jag lovar att butikerna ar val varda ett besok, kolla aven in kladerna pa hemsidan - saa snygga.

Favoritformgivare - del 8

Vi stannar kvar i Österike och går på visit hos Michael Thonet, föregångare till våra nordiska formgivares exprimenterande med böjträ. Precis när vi flyttat in i vårt hus så snubblade vi över en gungstol, vilket inte precis var vad vi behövde, jag tror vi fortfarande saknade bokhyllor, som visst var lite trasig för ett fyndpris. Jag har inte sett att den är trasig någonstans även om den var lite sliten men det gör den nästan bara vackrare. När jag fyllde 40 år fick jag vackra koboltblå Thonetinspirerade stolarna av Fredrik (han med butiken) och Helena. Jag älskar dem men de är inte så lämpliga för småbarn (eller överförfriskade vuxna) då de är lite instabila. Den enkla svarta caféstolen tycker jag är super läcker, när jag får tid ska jag åka ut till Ekerömöbler och höra efter vad den kostar...

Dajmglass

Här kommer ett superenkelt recept på en Dajmgalss som inte är för söt och som blivit mina barns favorit.

3 dl vispgrädde

3 dl mjölk

3/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj

Koka upp allt och låt skjuda ett par minunter. Kyl så det blir riktigt kallt, gärna över natten. Kör i glassmaskinen med tre grovhackade dajmbitar. Servera!

Utmärkelse

Vi har fått en utmärkelse av http://vimsingen.blogspot.com/, tack så mycker vi blev jätte glada! det är vår första.

Vi skickar vidare till:

http://hemmaplaner.larssonslounge.se/#home för sina goda recept och humoristiska stil

http://frnkojatillslott.blogspot.com/ som orkar blogga mitt i flytten

http://vi-bygger-ett-hus.blogspot.com/ med hopp att hon hittar en passande bänkskiva, jag är själv inne på betong

http://pellanochorjanbyggerhus.blogspot.com/ för att det alltid är trevligt att besöka deras blogg och att de skriver båda två, min man bara fotar

http://humlebacken.blogg.se/ jag är såååå sugen på deras örtagård

Nu ska jag ut och skriva på deras bloggar!

Snygga industri lampor

Jag tycker det ar svart med belysning, att hitta ratt bland snygga lampor och att matcha flera olika tillsammans i ett rum, och att veta var olika typer av belysning passar. Efter att ha letat lange pa natet igar kvall (dvs precis som alla andra kvallar) hittade jag en mycket bra hemsida med fina lampor som heter Trainspotters (bild 3-5). Dom tar hand om (koper upp) gamla lampor, mobler och annat, renoverar och saljer vidare, dom kallar det "architectural salvage" (lite som Nacka Byggnadsvard m.fl.). Superbra for oss som vill ha gamla grejor men i bra skick! Om man soker vidare pa architectural salvage sa finns det massor med hemsidor. Ett annat stalle som har fina lampor ar Original BTC , men dessa ar nytillverkade (Titan oversta bilden & Paxo bild 2). Har en av deras Ginger bordslampa som sanglampa (hade fran borjan tva, men en har strukit med vid en av alla vara flyttar).

Tror jag ska satsa pa en av de emaljerade lamporna fran Trainspotters till koket, gillar bade de grona och de gra. Pa hemsidan skriver dom var lamporna kommer ifran. Sa klart ar manga fran famla fabrikslokaler, som till exempel fran Dunlop & Rover.

Aterkommer med ett annat inlagg om badrumsbelysning som jag ocksa tycker ar svart. Var ar basta stallet att satta spegel-belysning? Mitt over eller vid sidorna? Hmm.....

Snart kommer renen...

Det är inte tomten jag tänker på. Varje år beställer vi en hel ren från Lennart Blindh i Funäsdalen. Ett par av styckningsdelarna är svårare än andra att hitta recept till. Inspirerad av min syster (hon med Taffel) komponerade jag ett recept till tunnbrinagan till förra året ren.

Naturligtvis kan du laga rätten på annan vild bringa också. De små spjällen som skurits ut serverade jag till och barnen var nog mer förtjusta i dem än i rullen.
Pensla spjällen med en blandning av soja, olja och lite honung och stek i ca 20 minuter i 200 grader. Detta gjorde jag medan rullen vilade i folie. Då fick även klyftpotatisen lite färg, den fick nämligen först stå inne i 30 minuter tillsammans med rullen.
Mängden sichuanpeppar beror helt och hållet på kvalitetet. Om du får tag i en riktigt stark får du skära ner på doserna. Rosta alltid sichuanpeppar i torr panna tills den doftar innan du använder den.

Två systrars renrulle
500-800 g tunnbringa från ren med ben
300 g renfärs
Kryddblandning:
2 tsk torkad timjan eller en liten näve färska repade blad
2 tsk flingsalt
1 msk rostad stött sichuanpeppar
Kryddning till färsen:
1/2 dl friterad schalottenlök elelr dansk rostad lök (finns på asiatiska affärer)
1/2 dl torkad blandsvamp
1 msk ljust muscovadosocker
1 tsk salt
2 tsk rostad stött sichuanpeppar
2 tsk rivet apelsinskal
1/2 - 1 tsk chilipasta
Blötlägg svampen i ljummet vatten 20 minuter. Fräs den i lite smör så att smakerna lockas fram. Bena ur bringan och lägg köttet som en sockerkaksbotten i en rulltårta. Klappa in kryddblandningen. Blanda alla ingredienser till färsen och bre den på brungan som sylt i rulltårta. Rulla i hop till en jämn rulle och bind om med bindgarn.
Bryn rullen runt om och låt vila ett tag. Rullen går bra att förbereda dagen innan den serveras så gottar smakerna till sig riktigt.
Stek rullen i ugn 175°C i 1 timme och 1 kvart. Låt vila insvept i folie ca 15 minuter Skär upp i tunna skivor.

Servera med klyftpotatis, chutney och en kålsallad med rödkål, rödlök, blodapelsin, pumpakärnor och hackad koriander. Till detta kan du göra en sås med viltfond och lite grädde smaksatt med en gnutta mese.

London tavla med rolig historia

Den har Londontavlan fick Henrik arva efter sin Farfar och den ska fa hanga i sommarhuset nar det blir fardigt. Farfar Gosta var en rolig man som alltid hade manga historier att beratta om sitt langa liv, som till exempel hur den har tavlan kom mycket val till anvandning i hans sommarhus nan gang pa 40-talet. Huset som han ritade och byggde i Frosakull byggdes dels storre an bygglovet tillat, dessutom med en valdigt liten taklutning som byggnadsnamnden inte ville godanna. Det med ratta, men de hade ju att gora med en stadsarkitekt och civilingenjor som ansag sig veta battre.... Nar namnden kom ut pa platsbesok, upptacktes detta, och det blev ett jakla liv! INTE EN SPIK TILL sa dom. Koket (utan matplats) och vardagsrummet var da tva separata rum men Gosta ville ha en baroppning mellan rummen for att slippa ga ut i regnet med mat och porslin nar det skulle serveras mat. Darfor tog dom upp ett hal i vaggen och satte den for andamalet inkopta Londontavlan pa en staltrad, sa man kunde skjuta den fram och tillbaka for att dolja halet. Nar huset sen var besiktigat och klart tog man upp ytterliggare ett hal under bardisken som funkade som kryp-/ryggskotts-passage (!) mellan rummen.

Kanske vi kommer behova tavlan for ett liknande andamal en dag!

Favoritformgivare - del 7

Tillbaka hem men vi delar äran av denna gigant med Österrike. I vårt område är inte frågan om man har en Josef Frankkretong i vardagsrumsförnstret utan vilken? Och visst har även vi fallit för han otroliga organiska mönster som ritades samtidigt som våra hus byggdes. Vårt val föll på Aralia men jag måste säga att jag tycker att det är hugget som stucket, de är fantastiska allihop. Såg ni förresten i Mamma Mia filmen när Meryl Streep går och sjunger om hur svårt det är att få det hela gå ihop och alla lakan (eller om det ska föreställa dukar) i tvätten är tyger från Svenskt tenn, inte konstigt om det är lite skralt i kassan. Jag tänkte säga att sedna har vi inget mer från denna exklusiva butik efter att vi spacklade över våra älskade tapet Söndagsmorgon vid tillbyggnaden. Men när jag står här ser jag vår taklampa som är som ett litet fyrverkeri (jag tror den ritades till Wennergrenscenter som hursomhelst har en helt fantstiskt inredd konferensvåning) och så fick vi en Vänskapsknuten av Magnus klass på sommaravslutningen. Tack så mycket,den lyser upp vår öpnna spis så fint nu i höstmörkret. Bilderna har jag tagit från Svenskt tenns hemsida. För dig som inte drabbats av finanskrisen kan jag upplysa om att de öppnat webshop, själv tänker jag hålla mig därifrån ett par år.